HighEnd Gastrokocher - Rechaud a Flamber

Lampenkueche · 16. Juli 2014

Hallo Zusammen,

So manchmal finde ich auch mal ein Körnchen in der Bucht. So ungeputzt wie auf dem ersten Bild wollte den Niemand haben, so fand er dann seinen Weg hierhin.

Viel machen braucht man ja zum Glück nicht an diesen HighEnd Geräten, ein bisschen Kupferputzmittel und schon besteht erhöhte Erblindungsgefahr. Der Kocher ist sehr Hochwertig verarbeitet, alles massiv Messing und Kupfer und das Innenleben stammt von Campinggaz. Das Alter schätze ich auf den Zeitraum zwischen 1960-1980.

Mit solchen Kochern flambiert man im 5-Sterne-Restaurant am Tisch und jetzt auch in der Lampenküche.

Tschüss Peter

SebiR · 16. Juli 2014

Riesige Bilder!

Keusen (✝) · 16. Juli 2014

Hallo Peter

die Dinger sind echt dankbare Arbeitspferde
ich hab mir da auf nem Flohmarkt auch mal
zwei Stück mitgenommen, seit dem putzen
funzen die einwandfrei, nur das CG ist etwas
teurer als Propanflaschen, dafür trägt sichs
leichter und funzt so einfach, dass sogar meine
Frau Ihren Spass dran hat

Und stabil ist das Teil und auch für größere
Töpfe geeignet

Schöne Grüße

Eugen j.keusen

Der ColeMan · 17. Juli 2014

Zitat von Peter Bendel

Mit solchen Kochern flambiert man im 5-Sterne-Restaurant am Tisch und jetzt auch in der Lampenküche.

Hallo Peter.
Das hört sich doch alles schon ganz exzellent an.
Jetzt habe ich nur noch 2 Fragen:
1) Gibts bei dir auch 5-Sterne-Küche, und
2) wann werden wir zum Probe-Essen eingeladen?

Keusen (✝) · 17. Juli 2014

Da ich beim respektvollen vernichten von
5 Sterne Menus sozusagen die Referenz bin
bin ich auch gerne dabei, wann ist der Termin

Eugen j.keusen

P.S: Ich bring auch gerne noch so ein Kocherchen mit
wenns dem Menu dienlich ist .

ABurger · 17. Juli 2014

Mit einem Wort:
~~Saugeil~~ Klasse!

Lampenkueche · 17. Juli 2014

Hallo Zusammen,

So wie es aussieht gibt es einige verschiedene Restaurant-Kocher, wie sie im engl. Forum genannt werden. Und der Nächste "British Made" ist schon auf der Reise, da ist allerdings ein Primus-Innenleben drin. Bin da schon sehr gespannt, aber jetzt gibts erstmal Wochenlang Erbswurst...

Tschüss Peter

Keusen (✝) · 18. Juli 2014

Erbswurst in 5 Sterne Qualität

das will ich sehen, damit kommst
Du in den Olymp der Köche

Eugen j.Keusen

Lampenkueche · 22. Juli 2014

So der Nächste ist angekommen und wurde auch gleich ein bisschen geputzt. Er kommt von der Firma LEON JAEGGI & SONS aus England. British Style gefällt mir auch Sehrgut - Hoffentlich kommt bald der Kartuschenadapter an, damit ich den auch in Betrieb nehmen kann.

Dirk aus Aurich · 22. Juli 2014

Zitat von Keusen

nur das CG ist etwas
teurer als Propanflaschen

Die sehen wie die Propan Flaschen von Primus aus - zumindest der auf den Bild vom Peter.

Da fehlt nur das Füllventiel

Gruß aus Aurich

Keusen (✝) · 22. Juli 2014

Hallo Peter

Sieht nett aus, aber wie ich das so sehe,
haben die alle den gleichen Kocher als
Funktionskern drin, der Rest ist dann nur
noch Geschmackssache oder ?

Schöne Grüße

Eugen j.keusen

Lampenkueche · 22. Juli 2014

Hallo Eugen,

vom Prinzip her unterscheiden sich Gaskocher nicht Groartig, aber hier ist keine CG 904 drin sondern eine Primus-Schraubkartusche. Die wiederum sind mir zu Teuer, deshalb hab ich mir einen Adapter für Steckkartuschen bestellt und die bekommt man für einen Taler.

Dirk, Geht auch ohne Ventil, dauert nur ein bisschen länger und man kriegt sie nicht ganz voll.

Tschüss Peter